食品检测中的快速检测技术分析

赵雪敏，何成兰，郭馨昕，闫生厚

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【摘要】食品检测的目的是保障食品的安全，它对于食品安全有着至关重要的作用。国家一直都在不断加强食品安全方面的监管，而快速检测技术作为一种新型的检测技术，对食品安全检测有着重要的意义。在实际的食品检测工作中，快速检测技术能够快速、准确地对食品中的有毒有害物质进行检测，能够大大缩短食品检验周期，有效提高食品检验效率。由于快速检测技术在实际应用中的优势使之得到广泛应用。本文将对快速检测技术在食品检测中的应用进行分析，为有关部门提供一些参考。
【关键词】食品安全；快速检测；技术