线上线下混合教学模式在“食品标准与法规”课程中的优化探索

林敏

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【摘要】随着网络技术与教学技术的深度融合，“线上+ 线下”的混合式教学模式已经成为高等教育中常见的一种教学模式。“食品标准与法规”作为食品安全与质量专业学生的必修课程，其具有概念性、及时性和抽象性等特点。然而，如何才能使线上线下混合教学模式与该课程更好地融合，以此问题为导向，文章介绍了混合教学模式和“食品标准与规范”的定义，总结了混合式教学的重要性，认为混合式教学能够发挥学生学习的主观能动性、满足学生差异化的学习需求、记录学生准确化的学习进度，进而分析研究了当前混合式教学面临的问题，并探讨了在课前、课中和课后如何优化线上和线下的混合式教学。
【关键词】线上线下混合教学模式；食品标准与法规；优化探索