基层食品安全快速检测问题及应对措施

张瑞婷

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【摘要】国家相关部门高度重视食品安全问题，不断完善相关法律法规，严格控制食品生产环节和流通环节的质量安全。为了确保人民群众的身体健康和生命安全，各级政府在食品安全监管过程中应用了多种快速检测技术，但由于这些技术在实际应用过程中还存在一些问题，导致检测结果不够准确，无法满足人们对食品安全的要求。基于此，本文首先分析了目前基层食品安全快速检测技术应用过程中存在的问题，然后针对这些问题提出了相关建议，以期提高食品安全监管效率。
【关键词】食品安全；快速检测；应对措施