食品包装材料中重金属检测技术及质量控制

王丽媛

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【摘要】随时代的发展与进步，我国居民生活水平也迅速提高，居民对于食品安全问题越来越重视，因此食品外包装的材料是否安全达标是食品安全重要的一部分，同时也是人们最为关注的问题。现如今我国食品安全问题主要是外包装重金属污染日益严重，所以如何解决此项问题是目前所研究的目标。本文通过对常见的食品外包装材料的污染源展开讨论，分析其外包装材料重金属超标对人体的危害和我国食品包装重金属检测技术的不完善，提出强化我国食品外包装重金属检测质量及控制的相关建议，进而完善我国食品外包装材料的质量安全，切实保障人民的身体健康。
【关键词】食品包装；材料；重金属；检测技术；质量控制