关于食品安全现状及食品安全检测技术运用思考

吴微微，樊莹莹

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【摘要】随着经济的发展，食品的种类越来越多，如各种有机食品、复合食品等，食品的生产与加工技术更加多样化，同时也增加了食品出现安全问题的概率。为了更好地发展我国食品行业，国家相关部门也越来越关注对食品的安全检测工作，现结合当前我国食品安全发展的情况，结合自身从事食品安全检测行业工作方面的经验，分析食品安全出现问题的表现以及原因，并有针对性提出了各种食品安全检测技术的应用措施，希望对今后提升食品安全检测和管理有所帮助。
【关键词】食品安全；检测技术；应用思路