食品安全检测中化学技术的应用分析

司书锋，张华磊，吴雪洁

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【摘要】随着国内经济的持续增长，人民的生活质量得到了明显的改善，健康问题也逐渐成为一个热门话题。食品是人类在生产、生活中不可或缺的一部分，它与人类的健康有着密切的关系，所以，对食品的安全进行检验具有非常重要的意义，在食品研究领域中，一定要给予足够的关注。同时，化学检测技术在食品安全检测中是最核心的部分，也是最重要的部分，它直接影响到了食品安全检测的质量和效率，因此，一定要对化学检测技术的高效性和安全性进行进一步的改进，从而有效地提升食品安全水平，保证人民群众食用食品的安全性。
【关键词】检测技术；食品安全；应用