基于荧光光谱技术的食品检测方法研究

韩旭，李冰，骆玲，孔令雪

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【摘要】本研究论文主要探讨了基于荧光光谱技术在食品检测领域的应用方法。在论文中，首先对荧光光谱技术的基本原理以及其发展历程进行了详尽的阐述。接着，将研究重点集中在该技术在食品检测方面的实际应用，分析了荧光光谱技术在防腐剂、农药残留、有害物质及食品中植物激素检测等领域的应用优势和实际效果。随后，针对荧光光谱技术在食品检测中存在的局限性进行了探讨，如检测过程中需要高灵敏度的荧光光谱仪器支持，以及受到样品自身荧光强度的制约等问题。因此，未来研究的方向应着力于提高荧光光谱技术在食品检测中的灵敏度和准确性。本研究意在帮助相关领域的研究者和实践者更好地利用这一技术，提高食品安全监管的水平，保障消费者的健康。
【关键词】荧光光谱技术；食品检测；防腐剂；农药残留；重金属