食品安全监督抽检中的复检制度的应用分析

薛琦，张潇予

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【摘要】食品安全监督工作极其重要，特别是现阶段食品安全问题已经得到了人们的重视，故相关人员需要不断优化食品安全监督抽检工作和复检制度标准。通过优化复检制度体系，对所涉及的内容进行规范，提高食品安全监督抽检工作质量。复检制度即对食品安全监督抽检中《食品安全法》所涉及的内容进行调研，对不同意监督的规定予以抽检，在及时向食品药品监督部门提出专业的复检申请的基础上，进行七个工作日内的受理检验，如果逾期未提出，可视为认可检验结果，以确保初检、复检内容的规范性。基于此，文章就食品安全监督抽检中的复检制度的应用措施进行了分析。
【关键词】食品安全监督；抽检；复检制度；应用