食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用探讨

陈庆庆

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【摘要】时代和社会的不断地发展，促进广大人民生活水平的日益提升，人们对于食品安全的关注程度也有所增强。但是在很多的食品当中仍旧存在着一些安全风险隐患，例如农产品当中农药残留超标、食品添加剂超标等等。由此也就为食品安全风险分析工作的发展和优化创造了更为良好的环境。通过食品安全风险分析工作的全面推进以及落地实施可以更精准地查摆出食品打造所存在的各种安全风险隐患，进而为民众的生命健康提供更多的保障。为此在本文针对食品安全风险分析的基本内涵，以及此项工作落地实施的价值作用进行了深度的分析，并对其在食品质量管理领域的应用提出了一些个人的想法和主张，例如要制定严格的标准、要强化监督引导。通过本文的研究可以为食品质量管理的高质量发展提供一些决策，从而营造更为良好的饮食环境。
【关键词】食品安全；风险分析；食品质量管理；应用探讨