“一带一路”背景下徽州饮食文化的英译策略研究

王文彦

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【摘要】一路带一路作为顺应世界多极化发展需要而产生的经济策略，在推动区域经济融合、政治合作、跨文化交流，实现区域共同发展方面具有举足轻重的作用。徽州饮食文化是展示我国国家软实力文化的重要组成部分，也是中国文化对外交流的直接体现，而如何将徽州饮食文化合理化应用，从而促进徽州饮食文化在世界范围内传播，进而扩大徽州饮食文化在国际上的影响力，是现阶段面临的重要挑战与需要解决的重点难题。本文对徽州饮食文化翻译的现状进行了分析，并以功能翻译理论作为立足点，就徽州饮食文化翻译策略与应用进行了一些探讨。
【关键词】徽州饮食文化；一路带一路；翻译理论；英译；策略