HPLC-MS/MS 测定菠菜中特乐酚农药残留量的不确定度评定

王春梅，殷辉莉，施祖灏，韩晓，冯子健

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【摘要】采用HPLC-MS/MS 法检测水果蔬菜中残留的特乐酚含量，评定残留量检测结果的不确定度。菠菜中特乐酚农药残留量的测定方法为SN/T 4591-2016《出口水果蔬菜中脱落酸等60 种农药残留量的测定 液相色谱- 质谱/ 质谱法》，全面分析测量不确定度的来源，建立测量特乐酚农药残留量的数学模型，对每一个来源的不确定度地进行研究和评定，确定其分量，计算合成相应的标准不确定度和扩展不确定度。当菠菜中特乐酚农药残留量为9.93μg/kg 时，扩展不确定度为0.96μg/kg（k=2）。结果显示，使用高效液相色谱串联质谱检测水果蔬菜中的特乐酚残留量的不确定度主要因素来自样品测定中标准物质引入的分量，其次是仪器稳定性引入的不确定度分量。
【关键词】菠菜；高效液相色谱串联质谱；特乐酚；不确定度