影响食品检验结果准确度的因素及提升策略

齐海芳

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【摘要】随着我国社会经济的发展，人们的生活水平也在不断提高，在日常生活中，人们越来越注重食品安全问题。食品安全问题不仅影响着食品的质量，危害人们的健康，还会对社会和谐稳定产生一定的消极影响。在食品生产加工的过程中，食品生产企业一定要保证食品安全，食品检测机构也应当对食品质量进行严格检测，保证其质量符合食品安全标准后，再使其流通于市场，不仅可以保证人们的健康，还可以推动社会的稳定发展。当前，我国的食品安全检验检测还存在一些问题，需要食品安全监督管理部门高度重视起来，引入先进的检测技术，提高检测效率，确保食品安全。基于此，本文分析了质量管理在食品安全检验检测中的重要性以及当前食品安全检验检测中存在的问题，并针对食品安全检验提出了质量控制策略，旨在推动食品安全检验技术的发展。
【关键词】食品检验；检验准确度；样品抽取；样品制备