简析食品检验检测工作的质量

张璐，赵敏杰

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【摘要】在我国，由于经济发展和人民生活水平的日益改善，人们对食品的安全性越来越重视。在生活中，越来越多的人关注食品质量问题，因为这不仅关系到人民群众的身体健康，而且对促进我国经济发展具有重要意义。当前，食品检验工作存在着诸多问题，制约着我国食品安全检测技术的发展。如何加强对食品检验检测的质量控制，提高食品检验的质量和效率，确保食品的安全性，是当前社会关注的热点问题。在食品生产和销售环节，食品生产商必须确保其产品的安全性，检验部门必须对产品进行严格的检验，确保产品的品质达到食品的安全要求，然后再将其投放到市面上，这样既能保障人民的身体健康，又能促进经济的持续发展。本文从当前食品检验所面临的问题及如何加强对食品检验所采取的质量控制对策进行了深入剖析，并针对这些问题进行了探讨，以期提高食品检验检测工作的质量。
【关键词】食品检测；质量；食品安全