植物源性食品中农药残留检测技术的应用研究

毕军

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【摘要】食品安全问题一直以来都是我国社会各界人士广泛关注的重要话题，植物源性食品是人们生活中必不可少食物来源。在农业生产过程中，为防治病虫害以及提升农作物产量和质量，难以避免会使用农药。但是根据相关调查研究发现，因为对农药使用剂量了解程度不足，或者盲目喷洒农药，致使在植物果实上以及根茎上都会存在着大量农药成分。农药残留问题，是影响植物源性食品质量关键性因素。因此，本文以当前农药残留检测技术为切入点，分析研究更加方便快捷农药残留检测技术。旨在更好地进行检验和测试检测工作，确保食品安全保护人们身体健康。
【关键词】植物源性食品；农药残留检测技术；应用研究