基于食品安全背景下食品检测工作创新发展的探讨

冯惠，唐一秋

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【摘要】当今社会的食品安全问题已经得到了社会的广泛关注，但是我国食品监管部门在实际监管过程中，其监管的力度仍旧存在着一定的薄弱部位，导致其检测水平在当前有待提升。在飞速发展的社会中，只有建立健全的食品安全检测体系，并且增强整个检测团队综合素质，才能够为食品安全提供最坚实的保障。本文主要目的是基于食品安全这一大背景下，针对食品检测工作创新发展方向进行了探讨，探索当前在开展食品检测工作过程中如何进一步地进行创新，了解食品检测过程中存在哪些问题，并且针对问题进行分析，提高食品检测的整体质量，以供参考。
【关键词】食品安全背景；食品检测工作；创新发展