大数据技术下食品安全检验检测评估体系构建

齐海芳

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【摘要】目前我国的食品检验检测技术发展很快，无论是在规模上，还是在基础设施上，都有了很大的进步，同时也存在不少问题，且较世界先进国家还有一些差距。在食品安全要求不断提升的情况下，相关主管单位、食品生产企业均需要调整食品安全保障策略，将食品检测精准度提升作为食品安全管理的重点，正确把握食品检测准确性的影响因素，并针对性地采取有效的控制对策，获得精准、可靠的食品检验结果。从总体上讲，高质量、高效率地进行食品检验工作，既能保证食品的安全，又能推动质量监管体制的改革和发展。大数据技术在该领域的应用还能有效解决当前食品检验检测评估体系存在的各种问题，对我国食品检验检测体系的发展至关重要。
【关键词】食品安全；食品检验检测；大数据技术