提升食品检测实验室检测质量的有效措施

姜佳丽，沈柱英

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【摘要】在社会经济和科学技术飞速发展的背景下，人们的生活水平与生活质量极大地提高了。但值得注意的是，现阶段社会中食品安全问题仍然存在，从不同角度威胁着人们的生命安全，所以近年来，食品安全也愈发受到社会的关注与重视。此时，对于食品检测机构来说，如何有效解决食品安全问题、怎样高质量开展食品检验工作尤为重要。为实现这一目标，食品检测机构应在食品检验工作质量管控上提高重视程度，确保食品检验中各项指标与国家、行业标准相符，如此才能为食品安全提供保障，让人们能够吃得放心、安心。基于此，本文主要针对提升食品检测实验室检测质量的有效措施相关方面进行分析和探讨。
【关键词】食品检测；实验室；检测质量；措施