食品检测质量管理存在的问题与对策探究

张春慧

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【摘要】改革开放后，社会经济快速发展，人民收入显著增加，生活水平显著提高。在此背景之下，人们越来越重视食品的安全，对食品的检验要求也越来越高。目前，我国的食品检验机构虽然数量众多，但检验质量并不统一，也没有形成一套完整、健全的质量管理体系。因此，要推动我国食品检验事业健康发展，就必须加强质量监督，不断优化食品检测流程和方法，完善相关法律法规，加大监管力度，提升检验人员自身素质，增强责任心，规范检验过程，做好实验室环境控制与管理，建立起一套科学、合理的质量管理体系。本文就目前我国食品检验工作中存在的问题进行了总结，并提出了相应的解决办法，以期为提高我国食品检验工作水平提供参考。
【关键词】食品检测；质量管理；问题措施