超声波技术在食品检测中的应用

杨利，徐爱民，刘娅

浏览次数：227次 下载次数：0次

【摘要】我国经济实力的不断上升促进人民生活质量的进一步提高，现如今人们对物质生活的追求也导致社会上出现更多各式各样的食品，许多人嗅到商机，转行投身于食品行业，但同时食品市场的繁荣发展也带来了许多安全隐患。食品从生产、加工、储存到运输过程中的所有步骤都会影响到后期的食用质量，因此受到国家的不断重视，但是部分人为了获得更大的经济效益，违法销售不合格的食品，严重侵害人民群众的合法利益。而科学技术的进步同样为食品行业提供了一定的安全保障，对后期食品安全的检测有着很大的作用，尤其是对于包装要求质量较高的食品，利用超声波技术能够更好地检测出里面食品是否有损坏。食品检测是保障我国食品安全的重要方式，对食品检测也在不断加大技术投入，而超声波技术操作相对简单，且适应性较强，对于多个行业都有着极为重要的作用，其投资成本也相对较低，在后期人们将超声波技术同样应用于食品检测当中，既提高了检测的可靠性和准确性，也能够极大缩短检测所需时间。因此本文就以超声波技术在食品检测中应用展开探索。
【关键词】超声波技术；食品安全；有效措施；经济效益