GC-ECD法探究果蔬中多种农药残留的基质效应

黄昕华

浏览次数：231次 下载次数：0次

【摘要】人们的生活水平在社会经济的发展下得到了较大的提升，因此人们越发关注自身的身体健康问题，从而越来越重视果蔬的食品安全问题。农药残留是指在对蔬菜水果进行农药使用后，蔬菜水果中所含有的农药原体、降解物、有毒代谢物以及杂质等。气相色谱－电子捕获器法是测量果蔬中农药残留的有效方法，本文将通过气相色谱－电子捕获法来测量14 种有机氯和拟除虫菊酯类农药在10 种蔬菜水果中的残留情况，从而来分析不同果蔬中农药残留的基质效应。因此快速、准确、高效地测定农产品的中微量物质含量, 成为研究的热点。
【关键词】GC-ECD；农药残留；基质效应；果蔬