影响食品检验准确性的因素及对策分析

包文泉

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【摘要】在大多数的情况下，想要进行食品检测，都需要由专业的检验人员通过专业的手段，按照国家颁布的食品安全标准对食品进行抽样检验，从而保障食品安全。在针对食品进行检验的时要避免盲目检验，需要针对其中特定的营养成分、添加剂等进行检验，进而从根本上保障食品的质量。这不管是对于生产企业还是消费群体，都有着十分深刻的意义。因此，应当在针对食品进行检验的期间，从多方面出发，预判影响食品检验的因素，由此降低食品存在的安全隐患，保证群众可以健康饮食。
【关键词】食品检验；准确性；影响因素；对策研究