探讨我国提升食品检验检测水平的方法

杨利，冯琦，徐爱民

浏览次数：260次 下载次数：0次

【摘要】随着我国经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，食品安全问题越来越受到人们的重视。食品检测检验水平决定着食品生产的质量，影响着人民的身体健康，决定着我国食品产业是否能够走向绿色健康、可持续性发展的道路。当前环境下，我国依然采用传统、单一的食品检验方法，食品检测手段相较于发达国家较为落后，现有的食品检验检测手法无法满足市场需求。加上我国没有加强对食品检测检验工作的重视程度，导致我国没有建立健全完善的食品检验检测体系，在对食品检验检测监督过程中也没有构建良好、完善的食品检验检测监督体系，进一步导致抽检工作不具备高效性、可靠性，阻碍我国食品行业的可持续性发展。因此，有关部门必须建立健全完善的食品检验检测体系，保证食品生产过程具备安全性、可靠性。本文对我国提升食品检验检测水平的方法进行研究分析。
【关键词】食品检验检测；提升；方法；水平；食品安全