基层食品检验检测的问题及对策

杨利，郭国栋，冯琦

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【摘要】食品安全问题关系着广大人民群众的身体健康，而食品检验检测技术是食品检测的重要手段，是食品安全的重要环节。然而当前情况下，我国基层食品检验检测尚且存在着诸多问题，有关部门必须加强对基层检验检测工作的重视，建立完善的基层检验检测体系，不断提高基层的食品检验水平，以保障人民的身体健康。为了保证基层检验检测工作的顺利开展，相关单位可以通过科学调整食品检验检测机构的分布，并对资源进行整合，实现数据共享，从而建立完善的专项食品检测机构。同时，相关单位可以加强人才队伍的培养与建设工作，并通过增加资金投入，完善基础配套设施，建立健全基层食品检验检测体系，以提高检测效率，保证检测结果具备可靠性、真实性。本文对基层食品检验检测的问题及对策进行研究分析。
【关键词】基层；食品检验检测；食品安全