调味品的营养化技术及发展趋势分析

李大海

浏览次数：258次 下载次数：0次

【摘要】在食物制作过程中，调味品的适当使用不仅可以改善食物的味道，激发人们对相关食物的风味，也帮助人类身体更好地消化与吸收。而加强调味品营养化，有助于增强调味品营养，为我国居民提供所需的营养元素。近年来，随着经济社会的发展与生活水平的进步，我国的餐饮行业及调味品行业获得了迅速的发展。但由于各项主客观因素的限制，现阶段部分调味品企业的发展还存在一定的不足之处。为此，本文先是阐述了什么是调味品及其常见种类，又分析了中国食物营养与膳食现状，再从调味品营养化技术、调味品营养化生产过程以及调味品营养化技术发展趋势等进行论述，仅供相关读者进行借鉴与参考。
【关键词】调味品；营养化技术；发展趋势