中小食品企业质量管理体系有效运行的制约因素和对策

黄智勇

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【摘要】进入21 世纪以来，我国经济飞速发展，在我国的经济市场中出现了非常多的中小型食品企业，虽然在我国的经济建设中发挥着重要作用，但是在中小型食品企业的生产与发展中也面临着诸多难题。当前，人们对食品安全有着严格要求，在我国的中小食品企业中，很多并未建立完善的质量管理体系，这也造成了我国一些中小食品生产企业生产的产品质量无法得到保障，这一情况将会影响到中小食品企业的发展，也会在市场竞争中让中小食品企业失去竞争价值。建立完善有效的质量管理体系，能够在市场中满足核心竞争力的提升，也为广大消费者提供安全的食品。因此，本文针对中小食品企业质量管理体系的运行影响因素和管理对策进行分析，仅供参考。
【关键词】中小食品企业；质量管理体系；产品质量；企业发展