液质联用技术在食品安全检测中的实践探析

王小珍

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【摘要】在我国，食品安全问题始终备受关注，这与国民的生活水平提高息息相关。就食品行业中的安全检测技术而言，采用液质联用技术具有一定安全可靠性，且所检测结果准确，检测水平可以始终保持稳定。所以本文从液质联用技术的相关理论问题切入展开讨论，首先分析了液质联用技术的基本理论内容，从技术内涵以及技术原理着手切入思考问题，引出其技术应用优劣势内容。然后再结合该技术在食品安全检测工作中的实践应用要点展开全面研究，分别分析其在食品农药残留量、食品兽药残留量、食品毒素残留量中的检测技术实践应用。最后展望该技术的未来发展前景，希望该技术能够更多服务于食品安全检测工作，造福消费者大众。
【关键词】液质联用技术；食品安全检测；兽药残留量；农药残留量；发展前景