食品检测对食品安全的作用分析

贾一凡，董浩爽

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【摘要】自从改革开放以后，人民的生活水平在大幅度增长，人们的生活方式也开始发生转变，由最开始满足温饱问题，开始向高质量安全性更高的食品方向所转变，这也意味着对于食品安全等问题，人们也开始付出了更高程度的重视。现阶段食品安全问题，它不单单影响到人们自身的身体健康情况，另一方面，也会影响到国家的经济发展状况，因为俗话说“民以食为天”，如果不能够保证食品的安全，将会影响到人民的生命安全和社会稳定，这是十分不利于国家的经济健康发展的。因此，为了让人们能够吃到更为安全的食品，要求食品安全检测部门能够加大检测力度，不断提高自身的技术水平以及业务能力，建立相应的完善的食品安全管理体系，让食品都能够更加安全地流入到市场当中。因此，对食品进行食品检测工作是十分重要且必要的。但是现阶段有关于食品安全的问题依然时常出现，这不仅让人们变得人心惶惶，而且很可能会给人们的健康生活带来负面影响，所以为了保障食品行业能够稳定发展下去，有关部门应重视食品检测工作。本文将分析食品检测工作对食品安全的作用，希望通过本文的分析阐述之后，能够为食品检测工作贡献出一份力量。
【关键词】食品检测；食品安全；作用；分析探讨