食品微生物检验和药品微生物限度检查的对比

胡开成

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【摘要】近年来，我国对食品药品的监督和管理要求不断上升，社会各界也开始给予其更多的关注和重视。食品药品安全关系到人民的日常生活，为了真正保证人民的饮食和用药安全，在出厂前必须进行相关微生物检测。对食品和药物进行微生物检验，是检验其卫生品质的一个重要标准，也是判断其是否可以食用的重要科学依据，更是出于人民生命安全的基本考虑。基于此背景下，作为对食品药品安全重要环节的食品微生物检验和药品微生物限度检查，在为人们提供有保障、更安全的食品和药品中意义非凡。在检验过程中，两者虽然有很多相似之处，但检验特点十分明显，不可混为一谈。本文从对两者相同点的分析出发，随后在两者各个环节和要求等方面进行对比分析，为相关工作人员掌握两者检测的内容和流程，在检测过程中能够更为顺利地进行检查工作提供一定的参考与借鉴。
【关键词】食品微生物检验；药品微生物限度；检查