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邮发代号:82-897
创刊时间:2004年
出版周期:半月

主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:中国食品工业(集团)有限公司
国际标准刊号 ISSN1672-5336
国内标准刊号 CN11-5041/TS

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      超声波技术在食品检测中的应用

      后萍

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        【摘要】随着食品行业的迅速发展,食品市场的竞争日趋激烈,为了有效地提升食品企业的竞争力,许多食品公司都开始关注新的食品研发,以提升食品的质量,减少食品的生产成本。然而,近几年来,由于食品安全问题频频发生,严重威胁着人民的身心健康和生命安全,因此,食品安全问题日益受到人们的重视。在这样的大环境下,食品安全的检测是十分必要的。超声技术因其高效、方便、快速等特点,在食品检验中得到了广泛的应用。加强食品检测是保障食品安全的主要手段,随着超声波技术的出现,食品安全检测工作有了新的思路。因此,本文对超声技术应用于食品检验进行了深入的研究。
        【关键词】超声波技术;食品检测;应用