农产品中多种残留农药的气相色谱质谱快速检测试验

王东岳

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【摘要】随着科学技术的进步，检验方法也在不断地创新，目前用于快速检测农药残留的方法有气相色谱法、液相色谱法、色谱质谱联用法、气相色谱质谱联用法等。以上方法均具有良好的灵敏度以及准确度，随着我国对食品安全监管力度的不断加强，市场抽检样品也随之增加，面对快速增加的样品量，快速、准确、性价比高的农残检测方法具有更广泛的应用前景。气相色谱与质谱联用，实现了定性与定量的完美结合，气相色谱将待分析物内农药残留组分分离，质谱根据结构碎片对其进行结构确证，由于该方法的快速、全面、准确的特性，在农药残留检测中被广泛应用。
【关键词】农产品；残留农药；气相色谱质谱快速检测