山竹果壳多糖成分的提取与分离纯化研究

袁明焱

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【摘要】为研究藤黄科植物山竹（Garcinia Mangostana L.）的果壳中多糖成分，取干燥的山竹果壳多糖粉2kg，用乙醇浸泡除去山竹果壳中的脂溶性成分后，再采用水提醇沉法提取得到果冻状多糖，离心并采用真空冷冻干燥技术干燥得粗多糖8g，使用大孔树脂（D101）吸附除去山竹果壳粗多糖中的色素，采用DEAE-52 纤维素填充柱进行初步纯化，使用高效液相色谱-蒸发光散射检测器进行检测，图谱中显示两个峰。使用DEAE-Sephadex Fast Flow 纤维素填充柱进一步纯化，再用高效液相色谱-蒸发光散射检测器检测显示单一对称峰，真空冷冻干燥后得到山竹果壳精制多糖2.35g。紫外波谱扫描发现精制多糖在190nm处存在末端吸收，在260nm 与280nm 处无吸收。使用苯酚- 硫酸法测得该纯化多糖的糖含量为87.93%，考马斯亮蓝法测其蛋白质含量为0%。
【关键词】山竹果壳；多糖；高效液相色谱- 蒸发光散射检测器