食品检测中农药残留检测技术分析

刘双斌

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【摘要】食品安全一直是我国重点关注的内容，特别是在经济社会快速发展新时期，我国在食品安全上制定出了更高要求的标准，食品检测也深受重视。不过在农产品生产环节，较易存在农药残留情况，如果未能通过实际检测发现这一问题，会严重影响人们健康，不利于社会稳定发展。农药残留检测技术，能够检测食品中农药残留情况，进而有效判定食品质量，在食品检测中发挥着重要作用，当前已经被广泛应用于食品检测中，并获得了良好的应用效果，有效保证了食品安全。基于此，本文从农药残留危害及检测对象入手，分析农药残留检测技术的应用意义，阐述几种常见农药残留检测技术，并对农药残留检测技术要点进行探讨，希望为相关人员提供参考借鉴，在食品检测中科学应用农药残留检测技术，严格把控食品安全，为人们健康提供保障，促进食品领域健康发展。
【关键词】食品检测；农药残留；检测技术