食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用

吴莹

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【摘要】在当下人们的生活水平正在不断的提高，对于衣食住行方面的要求也在不断的增加，而在其中食品的安全问题也是受到人们广泛关注的一个问题。目前国际上公认的为有效并且科学的管理手段就是食品安全风险的分析工作，可以更加顺利地保障消费者在其中的合法权益，进一步推动我国食品安全工作，还有生产管理工作的进行。在这一基础上本文将简要地分析食品安全风险，并且探究其在食品质量管理当中的有效应用，希望能够取得良好的效果，进一步保障我国人民的合法权益。因此本文将从食品安全风险分析的这一角度出发，探讨在食品质量管理当中的有效应用，希望能够促进我国食品安全监管工作更加顺利地发展。
【关键词】食品安全；风险分析；食品质量管理