质量管理在食品检验机构实验室管理中的应用

陈卉

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【摘要】随着生活水平的提高，人们对食品安全问题给予的关注度不断提升。由于受到各种因素影响，导致我国食品安全问题始终无法得到彻底解决，对人们身体健康造成了严重威胁，近年来，社会上食品安全事件频发，因此，加强对食品质量的严格管理刻不容缓。为了能够使食品安全得到保障，食品检验机构应该加强自身对食品质量的管理能力，从多元化角度入手，确保日常生活中由于食品安全问题而引发的一系列影响最大程度降低，因此，在开展食品实验室管理工作的过程中，要加强对食品检验机构管理质量和不断提高管理效率，确保食品检验价值能够真正发挥到质量管理工作中去，为进一步提高我国食品质量安全奠定坚实基础。
【关键词】质量管理；食品检验机构；实验室；管理质量；应用途径