探讨生鲜乳中抗生素检测技术

吴晓晓，热孜万古丽• 赛麦提，俞 进，贾毅飞

浏览次数：239次 下载次数：0次

【摘要】生鲜乳存在抗生素残留的情况，是药物残留的一种形式，在对奶牛进行饲养期间时常有不规范运用抗生素的情况，引出了奶类食品不卫生与健康性不达标。生鲜乳可以保障人们身体健康，在管理生鲜乳是否存在抗生素的问题中，应科学引进抗生素检测技术，对潜在的问题加以动态调整。本文主要以探讨生鲜乳中抗生素检测技术为重点进行阐述，首先分析生鲜乳中抗生素检残留后果与影响因素，其次介绍生鲜乳中抗生素残留的关键点，最后从准备抗生素检测需求的材料，领悟检测基本原理、合理运用采样技术，了解菌种运用过程、科学运用指示剂检测，提高试验诊断效率几个方面深入说明并探讨生鲜乳中抗生素残留的检测技术应用思路，最后阐述生鲜乳中抗生素残留检测方法，继而强化生鲜乳中抗生素检测技术运作效率，旨意在为相关研究提供参考资料。
【关键词】生鲜乳；抗生素；检测技术；养殖场