蔬果农药残留检测中气相色谱法的应用分析

丛长庚

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【摘要】科学技术的更新升级促进了农业现代化水平的提升，农业生产模式也逐渐向集约化的方向发展，现阶段常见的 病虫害防治手段为农药处理，但与此同时也会带来农药残留等食品安全问题，需要对蔬果等农产品上的农药残留量进行精确 检测，以便后续管理优化，现阶段常用的检测方法包括气相色谱法，有着较高的检测效率与检测质量。本文将从气相色谱法 的原理与特点出发，分析使用气相色谱法检测蔬果农药残留的具体步骤，并对其应用方法展开介绍，以供参考。

【关键词】蔬果；食物检测；农药残留检测；气相色谱法；应用策略

【中图分类号】TS255.7;O657.71    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.24.019