新形势下我国食品安全现状及食品检测发展研究

贾钰飞

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【摘要】随着经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品消费的观念在逐渐转变，对关系到自身身心健康 的食品卫生和食品安全也更加关注。食品卫生和食品安全问题，成了人们在用餐时考虑的首要问题，这对食品相关行业的发 展提出了新的要求和挑战。为了让消费者明明白白消费，开开心心用餐，食品检测技术需要与时俱进，食品检测水平也需要 不断提高。对此，本篇文章着重分析了当前我国食品安全方面存在的问题，并对食品检测行业的发展趋势进行了研究，以确 保食品质量能够达到所需的标准，给人民群众提供良好的食品安全环境。

【关键词】食品安全；食品检测；现状；发展方向

【中图分类号】F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.24.012