食品检测技术在食品安全检测中的运用

唐慧婷

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【摘要】食品安全直接关系到人们的身体健康，因此备受关注。尤其是近几年，市场经济的快速发展，食品的种类越来 越多样化，产量和交易量都在逐年上升。食品检测技术能够更好地检测与分析出食品成分，及时发现食物中残留的化学成分 和有毒物质，避免有害食品流入市场，从而保障人们的健康安全。本文主要介绍了食品检测的特点，对食品检测在食品安全 中的具体应用进行了分析，并提出如何提高检测技术的应用质量。

【关键词】检测技术；食品安全；具体应用

【中图分类号】TS207.3;TS201.6    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.24.005