对食品检测中农药残留检测技术的几点思考

李子玲，王海涛

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【摘要】食品安全问题始终牵动着国民的神经，关系社会的和谐稳定。近年来，我国不断加强食品安全建设，在食品安 全方面制定了大量的政策法规，同时对上市食品进行严格检测，确保群众能够买得放心，吃得安心。食品安全检测技术不仅 可以提高我国的食品质量安全，还对人们的身体健康息息相关。目前，人民群众对于食品安全也提出了更高的要求，在此背 景下，推进食品检测改革，提升食品检测水平的需求愈发强烈。在此基础上，本文主要阐述了现代食品检验中农药残留检测 技术的实际意义和类型，探讨了农药残留检测技术的具体应用，希望可以为相关工作人员提供参考。

【关键词】农药残留；检测技术；食品检验；应用策略

【中图分类号】TS207.53    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.23.018