食品检验报告拟制工作要点简析

罗阳丹，何锦嫦，邱嘉兴，李 勇，李 洪

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【摘要】食品检验报告是食品安全检验检测流程的最终产物，具有一定的法律效力，也是食品监督执法和司法部门相关 工作的重要依据。本文从报告内容分类、报告拟制工作内容及对从业人员的要求的基础上，简要分析了报告拟制工作对出具 真实性、客观性及合规性食品检验报告的重要性，以期为食品检测机构中负责报告拟制相关从业人员的日常工作提供相应参考； 同时也希望各机构积极重视自身报告拟制环节的工作，保证食品检验报告质量。

【关键词】食品检验报告；报告拟制；工作要点

【中图分类号】F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.22.041