水产品质量安全检测体系存在的问题与对策

黄晓东

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【摘要】改革开放后，我国经济社会在不断发展中取得了巨大成就，带动着人民生活水平的增长，使得人们对食品安全、 质量等提出了更高要求。水产品作为一种高蛋白、低脂肪的食物受到了广大群众的青睐，在日常生活中水产品所占据的地位 正在不断提升，因此保障水产品质量及安全受到了社会各界的高度重视。不过在现行水产品质量安全检查体系中还存在部分 需要改进的问题，文章为解决这些问题，提出了相应的对策建议，以供参考。本文认为要想保证水产品的质量及安全，需要 搭建一个完善的水产品质量安全检测体系，充分认识到现象质量安全检测中的问题，有针对性进行改进，完善立法及组织机 构设置，做好人员保障，只有这样才可以有效发挥出新时期水产品质量安全检测体系的作用。

【关键词】水产品；质量安全检测体系；问题及对策

【中图分类号】F322    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.22.011