农贸市场食品安全的监管与危机应对措施探究

杨利娟

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【摘要】农贸市场作为市场内食品安全流通的第一道防线，只有加强农贸市场食品安全管理，才能维护食品的安全性。 因此，本文通过食品安全监管的基本概念，进一步分析农贸市场食品安全监管面临的危机，随后提出应对农贸市场食品安全 监管危机的具体措施。通过论文研究可知，为有效应对农贸市场食品安全监管危机，提高监管效果，还应持续推进监管队伍 建设，增强食品经营者、消费者的安全意识，健全我国农贸市场食品安全监管体系，降低食品安全风险。

【关键词】农贸市场；食品安全；市场监管；农产品

【中图分类号】F724.3;TS201.6    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.22.006