新工科背景下应用型食品科学与工程专业人才培养方案建设

鲍维琪 ，陈万义，蔡 兰 ，管玉雯

浏览次数：336次 下载次数：0次

【摘要】近年来随着我国经济水平和科学技术的快速发展，应用型食品科学与工程专业学科教学在我国现阶段的高校教 学和实际工作中广泛开展，同时在教学与实际应用环节中也出现了不同的问题。为了有效地加强新工科背景下，应用型食品 科学与工程专业人才培养方案的快速发展，促进应用型食品科学与工程专业人才培养的发展，在此基础之上应加强对应用型 食品科学与工程专业人才培养策略，以此提高应用型专业人才的养成。

【关键词】新工科；应用型食品科学；工程专业；人才培养方案建设

【中图分类号】G642;TS20-4    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.20.019