食品检测在食品安全监管中的作用

宋亚娟，孟 哲，贾一凡

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【摘要】伴随着人们的生活物质水平快速提升，与人们息息相关的就是食品安全。近年来，食品安全问题不断被社会各 界所关注，人们对于食品安全的关注度也在不断提高。食品行业的发展需要基于健康稳定。现如今，食品安全作为我国的热 点话题，关于食品检测技术在食品安全监督管理环节中的作用同样不可忽视。基于此，本文就将针对食品检测在食品安全监 管中的作用展开相关的分析与探讨。

【关键词】食品安全；监督管理；食品检测；作用

【中图分类号】TS207.3;TS201.6    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.20.015