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邮发代号：82-897
创刊时间：2004年
出版周期：半月

主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品工业（集团）有限公司
国际标准刊号 ISSN1672-5336
国内标准刊号 CN11-5041/TS

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      白酒质量安全现状与风险防范措施研究

      程金爱

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        【摘要】白酒质量安全问题关系到国民健康和白酒行业健康发展，近年来，白酒质量与安全问题日益凸显，给消费者的 健康带来重大威胁，造成白酒行业信任危机。为此，该文从白酒质量安全的现状进行分析，提出白酒质量安全的风险，最后 总结了保障白酒质量安全的有效方法，以期促进我国白酒行业健康发展。

        【关键词】白酒；质量安全；风险防范

        【中图分类号】TS261.7    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.20.014