社会共治背景下水产品质量安全监管的问题及对策

胡德燕，侯 洁，吴浩田，杨 静

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【摘要】中华饮食文化源远流长，自有文字记载以来就奠定了“民以食为天”的饮食基础。水产品是海洋和淡水渔业生 产的水产动植物产品及其加工产品的总称，包含人类可食用的所有水中动植物总和及其加工制成的初级产品。水产品作为食 品的重要组成部分之一，其质量安全关系到老百姓的健康状况和生命安危，影响经济社会的可持续发展和社会的和谐稳定。 如何减少辽宁省水产品质量安全问题的出现，提升水产品质量安全，有效的监管无疑成为最有力的措施。

【关键词】社会共治；水产品质量；安全监管；问题及对策

【中图分类号】F326.4;F322    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.20.009