新时代背景下进口冷链食品追溯管理平台及创新服务体系构建研究

郑砚泽

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【摘要】新时代背景下，进口冷链食品成为病毒传播的重要载体，也成为散播疫情的根源之一。由此，国务院在 2020 年 11 月明确指出，需要对冷链食品追溯管理系统进行建立健全。通过该平台的建设，可以让消费者在购物时，了解商品名称、 生产日期、存储模式，实现商品信息的全面溯源，若是发现当前冷链食品存在品质问题、质量问题以及传播问题，可以通过 对该追溯体系的有效运用，从根源上发现其原因，了解责任主体，并制定出针对性的问题解决措施，第一时间进行疫情防控。 基于此，文章将对新时期进口冷链食品追溯管理平台的建设展开相应的探索和分析，并提出针对性的建设策略，以供参考。

【关键词】进口冷链；食品追溯；管理平台；体系建设

【中图分类号】TP315;F426.82    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.19.034