探讨 HPLC 法检测液态乳中的乙基麦芽酚

袁飞连 ，郑希帆

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【摘要】本文将采用 HPLC 法（高效液相色谱法），对液态乳产品中的乙基麦芽酚进行检测，在检测过程中通过建立不 确定度模型，借助相关仪器设备完成了乙基麦芽酚的测量，最终结果显示 HPLC 法在特定浓度范围内的线性关系良好，可以 精准检测乙基麦芽酚的含量变化，在技术上具有可行性。

【关键词】高效液相色谱法；乙基麦芽酚；液态乳；不确定度

【中图分类号】TS252.7;O657.72    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.19.023