家用猫耳朵面食制作机

郭伟伟，段俊俊，郭金柯，韦衡冰

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【摘要】家用猫耳朵面制作机 , 是指专门针对中国传统手工做猫耳面食，为解决工序耗时长 , 劳作力度大 , 工序繁琐 , 工 作效率降低等问题，设计出的一款机器。该机器能实现对面团的压轧，调节面饼厚度，将面饼切粒，捻压成型猫耳朵面等功能。 机器设置了压面装置，切粒装置，成型装置，采用带轮传动机构来输送动力，采用齿轮传动完成面团的压轧功能和猫耳朵面 成型的功能，采用了曲柄滑块机构完成面饼切粒的功能。利用轮驱动、带传动原理和相应的机械工程理论知识 , 通过分析家用 猫耳面食制造机械的基本功能要求 , 并对其构造原理进行剖析 , 同时着重对其驱动机构中的各对面辊和齿轮及其刀具进行加工 设计 ,并通过 solid work等三维造型软件，绘制出猫耳面制作机械的传动装配图及其总装图纸。该猫耳朵面食机具备了结构紧凑 , 体积小 , 操作简便等优点 , 能够快速制作猫耳朵面。

【关键词】猫耳朵面制作机；三维设计；传动机构

【中图分类号】TS203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.19.015