食品安全快速检测技术现状及应用

刘艳萍

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【摘要】随着社会民众对食品安全问题关注度的提高，相应的食品安全检测技术也在不断发展中。当前，已经有较多种 快速食品安全检测技术得到了普及、应用，这些技术的出现帮助食品行业向更稳定、更安心的方向发展，也间接提升了消费 者的生活质量。当然，随着社会食品产业的不断发展，更多新产品不断涌现，与之相对应的是安全快速检测技术也需要不断 更新发展，这样才能够跟得上社会生产的需求，真正保障民众的身体健康与饮食安全。

【关键词】食品安全；快速检测技术；检测技术现状；现状及应用

【中图分类号】TS201.6;TS207.3    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.19.008